舌尖上的中国

老广味道

寻味顺德

1舌尖上的中国。2美食日记

一、舌尖上的中国

2012年5月，在历时一年多的拍摄之后，中央电视台首播《舌尖上的中国》，一经播出后，引起了网络内外的广泛讨论，人们开始对日常生活中微不足道，习以为常的小食物感到格外的亲切。

舌尖上的中国是近些年来中国制作的十分成功的美食纪录片，主要展现了中国各个地区不同风味和特色的美食与生活，这些美食一道共同汇聚成为了丰富多彩、多姿多样的中华美食文化，并以视频的形式介绍了中国饮食文化中的食材元素以及由此而衍生出的文化传统、生活习俗等。

舌尖上的中国的巨大成功，也引起了众多网友对于美食纪录片的渴望，而其他的美食纪录片也同舌尖上的中国一样，在使大家了解美食的同时，更是对文化、历史等社会风情有了更为深刻的理解和认识。

说到美食纪录片首先想到的应该是陈晓卿的《舌尖上的中国》，这个应该是美食纪录片的鼻祖了，至少在他之前很少有美食纪录片收到大众关注。前两季的片子给人的感觉就是非常接地气，注重食物本身的特性，把最美的一面展现给观众，虽然中间穿插了一些人物的故事情节，这个褒贬不一，但是食物毕竟还是要和人联系在一起，这样才能有灵性。

第二个也是陈晓卿的《风味人间》，这部作品是他离开央视后的又一力作，脱离一定的束缚，这部片子除了继承了舌尖独特的“地气”，视野更是走向世界各地，给人们更加宽广的视野也了解到世界的饮食文化，故事上叙述也更加自然，合理。

第三个就是《人生一串》，这个纪录片现在已经出到第二季，从题目上就看出这更多是偏向串串和烧烤的，有种江湖草根的气息，用一个字形容就是看着“爽”，你能想到的都可以烤，想不到也能烤，真的是万物皆可烧烤，豪迈的烧烤店老板，跃跃欲试的老餮们，书写着一幅幅水火交融，觥筹交错的市井气息。

1、《舌尖上的中国》：太有名了吧，全中国人应该都知道的就不用多说了，我是喜欢第一季

2、《舌尖上的重庆》：这部小电影分为面、火锅、家常小菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类，总共6集，每集6分钟。

3、《小海鲜》：CCTV-9播出的美食类纪录片，记录和浙江三门的美食生态和人文。分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成。

4、《味道云南》：与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分。每集都有主人公。

5、《川菜的品格》：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。这个节目探究了川菜的渊源与人文内涵。

民以食为天，与美食相关的东西总是很容易引起关注。《舌尖上的中国》火遍了大街小巷，Y君也养成了用《舌尖》下饭的“恶习”，不得不说，《舌尖》中的美食每一个都令人垂涎三尺，那么还有哪些记录片，同样忠实的记录了华夏大地各种各样的美食呢？

《独特的中国味》 火锅，一种忠实的食物，不管是什么人，只要坐在它的面前，它会不知疲倦地热情沸腾。 重庆号称为中国的火锅之都，麻和辣被视为家常便饭。而在北京，人们吃火锅却是用一锅清汤。麻辣和清汤，两种不同的口味，同样引来了无数游客络绎不绝的前来品尝，底是什么促成了这两种截然不同的奇特的火锅文化?

《新疆味道》 大家都知道，新疆地广人稀，美食也十分的丰富，这部纪录片可以说是目前为止，全国最为全面的新疆美食纪录片，它以新疆特色民族美食为视角，展示了新疆独特的地域文化和民俗风情，通过老百姓厨房里最简单的食材，讲述了美食及其背后的故事。

《好味广州》 食在广州，不得不说是味蕾之幸。独特的地理风貌和丰饶的物产，为广州提供了丰富的食材，悠久的历史则为广州美食注入源远流长的文化韵味。这部纪录片从多角度介绍了广州的民间美食。

《中国人的零食》 从新鲜的食材到入口的美味，在这之间充满了奇妙的变化，今天的人们在闲适之中享用零食，同样也是享用着零食记忆中的新鲜味道。从长三角到天府之国，从海之滨到大草原，从天之涯到林海雪原，记忆慢慢发酵，滋养着生活里的美好滋味。

那就给大家放个毒，这部片四季都在9分以上，很值的一看

作者简介：本人豆瓣五年的老剧评，花费大量的时间搜集了将近1000部英美剧资源，大家关注我的个人原创剧评公众号【天天美剧吧】，发送片名，即可拿到资源，目前已经集结了20万美剧迷，欢迎大家前来勾搭~

由Netflix出品的美食纪录片《主厨的餐桌》第四季归来

1、《舌尖上的中国》

《舌尖上的中国》这部大型美食纪录片的第一部绝对是巅峰之作。

2、《孤独的美食家》

《孤独的美食家》是电视剧不是纪录片，但是拥有纪录片一样的对美食的细节展示。

3、《人生一串》

• 国外的有一部叫《河豚,一种渴望的味道》看完，就想着拼死也想去吃吃美味的河豚，也才明白河豚原来还有那么多种吃法，岛国厉害了

• 《美味绝飨》全程记录了西班牙的一家米其林三星餐馆，精美的出品与口味，更连续五年在世界排名第一。极具个性的费兰大厨，享有「地球上最富想像力的烹饪艺术」的讚誉！

• 中国就是《舌尖上的中国》、《风味人间》、《老广味道》、《美食中国：吃遍京城》、《一城一味》

你饿不饿？我这里不止有面哦 | 《香港的地道美食-民族味》

提起香港美食，

你会想到什么？

菠萝油、四洲鱼蛋、鸡蛋仔、

茶果、干炒牛河、丝袜奶茶……

受地理和历史的影响，