软小米饭和硬小米饭的做法

软小米饭和硬小米饭的做法略有不同，主要在于煮饭时水的比例和火候的控制。以下分别介绍两种小米饭的做法：
### 软小米饭的做法
1. "准备材料"： - 小米适量 - 清水适量（通常是小米的6-8倍）
2. "清洗小米"： - 将小米用清水冲洗干净，去除杂质。
3. "煮饭"： - 将清洗干净的小米放入电饭煲或锅中。 - 加入适量的清水，水量比普通大米略多。 - 开启电饭煲的煮饭功能，或者将锅放在中小火上煮。 - 小米煮开后，转中小火继续煮制，期间可以轻轻搅拌，防止粘锅。
4. "完成"： - 当水分快被小米吸收时，继续小火煮制，直到小米完全煮熟，变得软糯。
### 硬小米饭的做法
1. "准备材料"： - 小米适量 - 清水适量（通常是小米的4-5倍）
2. "清洗小米"： - 将小米用清水冲洗干净。
3. "煮饭"： - 将清洗干净的小米放入电饭煲或锅中。 - 加入适量的清水，水量比煮软小米饭时少。 - 开启电饭煲的煮饭功能，或者将锅放在大火上煮。 - 小

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常听人们说：“小米养胃的，多吃小米对身体好。”

近日，孩子就爱上了早晨吃小米饭(比小米粥稠)。以前我从来没有给孩子做过小米饭，一是怕麻烦，二是总感觉做不好。

近日，在揣摩了两三次后，终于掌握好了比例，用电饭锅便可以轻松做好小米饭。

水和小米的比例为4：1，如：两碗水，半碗小米。

我呢，几乎不爱吃小米饭，可是孩子爱吃，也只能陪着一起吃了。可是我喜欢吃鸡蛋韭菜炒小米。

近日，在用电饭锅琢磨出软小米饭的比例后，我又尝试了一下做硬小米饭，结果真的成功了。

水和小米的比例为1：1，如：一碗小米一碗水，出锅后就是硬度刚好的金灿灿的小米。

锅中倒油，加入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋炒好倒出。然后锅里重新加入油，放入韭菜，简单翻炒后加入焖好的小米和鸡蛋。韭菜鸡蛋炒小米就做好了。

爱吃米饭的朋友们可以尝试起来哟……

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