摆摊想赚钱？这3件事，你必须琢磨透！

摆摊已经成为越来越多中年失业者赚钱养家选择。

李明杰是我中学时的哥们，今年5月份失业，在通州万达夜市摆摊卖章鱼小丸子。昨天我去看他，从下午5点一直陪他买到次日凌晨1点。

他一边吃着买剩下的章鱼小丸子，一算着账：今天才买了不到1000，在这儿摆快3个月了，扣除摊位费、成本和人工，几乎就没赚到钱。你看前面那个买饮料+饰品的小姑娘了吗？才摆了不到1个月，据说周六一晚上就卖了不到30000。

我顺李明杰手指的方向看去，那个二十五六的小姑娘毫无收摊的打算，一个人对着只在摊位上的手机眉飞色舞地说着。

“同样的地段、同样的人流，差距咋就那么大？摆摊赚钱太难了！”李明杰把剩下的三个章鱼小丸子塞进嘴里，摇头叹气地说。

在相同的地段摆摊，我一晚上只能卖一两千，而有些人却能卖两三万，他们是怎么做到的？

我和李明杰分开后，在打车回家的路上翻来覆去地琢磨李明杰的话，觉得作为一个跑了20多年市场的销售老兵，有必要和他详细说说：摆摊一晚上卖30000的秘密。

“一晚上赚的钱=摊位前顾客数*掏钱顾客比例*人均消费金额”是摆摊时常用的销售额测算公式。

根据销售测算公式，假设摆摊的地段有1万人流量，能站到你摊位前的有200人，其中有40人最终花钱买了东西，每人消费30元，一晚上最多赚1200元。这大致就是李明杰现在白糖赚钱的现状。

因此，摆摊时要想每晚卖到来干三万，就在提升“摊位前顾客数”“人均消费金额”和“掏钱顾客比例”上下功夫。

1.线上线下融合推广，提升摊位前顾客数量

免费试吃/试饮是引流的利器，但并不是说只要免费，对顾客就有引力，愿意上前领。

很多人觉得免费试吃/试饮/试用引流没效果，其实他们只是一厢情愿地把自己的商品当作试吃/试用品，完全没有估计在此情此景下人们时候需要。

选择试吃/试饮/使用/试用需要正确的做法是：根据当下的场景结合人们的需求及自己售卖的商品，设计能解决人们实际问题的引流品。

例如，到夜市休闲娱乐的人们，夜市上摆摊，多是为了吃喝玩乐，要想吸引他们到你的摊位，可以选择：

• 针对吃完东西后口渴的需求，夏天赠饮冰镇绿豆汤，冬天免费赠饮姜枣茶。
• 针对吃完东西后擦手的需求，赠送单片装的湿纸巾、干纸巾。
• 针对孩子哭闹时哄娃的需求，赠送能够吸引孩子注意力的小玩具。
• ……

如果只是在摊位周边或商业街夜市上派发是远远不够的，你需要学会使用“扩音器”——开通抖音本地生活直播，分享摆摊买货的全过程。

鉴于此阶段的目的是引流，所以免费送什么、送多少、在哪儿送、怎么送需要反复提起，尤其是摊位前没人的时候，别光傻占了不动。引导现场顾客关注你的抖音号，领取赠品或优惠券。

只要是在当地的人，只要打开手机，大概率就会刷到你，即使当下没到你的摊位前，只要你每天都在做，人们就对你有印象，一定有机会站在你的摊位前。

从顾客找到你摊位前的那刻起，一样要引导现场顾客领取赠品或优惠券。关注你的抖音号，着手建立自己的私域，为之后直播带货做准备。

2.卖商品组合拉高价格，提升人群消费金额

很多摆摊创业的人只会选择卖几种同品类的东西，觉得即省成本又省事，其实这是赚不到钱的常见错误之一。

假如你摆摊卖烤肠，别管你的烤肠有多少种、多少口味，用户只会选择其中的一种或几种。但是，如果站在顾客的角度去考虑：吃完烤肠后，觉得口渴，想买杯饮料喝。

此时，“烤肠+自制酸梅汤”就是一种商品组合，对用户来说特定场景下的解决方案，

假设，一个烤肠的成本是1元，你的售价是3元，那么烤肠的毛利就是2元；一杯自制酸梅汤的成本是1元，市场售价是5元，此时烤肠+自制酸梅的组合定价就可以定在6元/份，综合毛利4元。别管顾客是奔着烤肠来，还是奔着酸梅汤来，都能促使用户立刻掏钱跟你买。

更为关键的是，你推出了烤肠+自制酸梅汤组合后，就与夜市中只买烤肠或自制酸梅汤的摊位形成了差异，形成了自己独特的经营卖点。

这套“商品组合赚综合毛利”的方法最常见的就是麦当劳、吉野家、真功夫等连锁快餐品牌，值得用心揣摩。

3. 促销优惠配社交玩法，提升掏钱顾客占比

很少有一个人逛夜市的，最起码也得是情侣二人或一家三口，因此最简单的促销方式就是“第2份半价”或者“3人购买，一人免单”。在“摆摊老炮儿”眼中，“10块钱3根”的促销方式只是在自嗨罢了，几乎没有效果。

此外，心理学实验表明：最能激发人们购买欲望的其实是排队等候购买的人数。

你将“抖音本地生活直播”作为“扩音器”将顾客拉到你的摊位前，咱不能因为烤肠的速度慢，顾客等不及就让人群流失吧。

防止这种情况的操作也很简单，同时在场排队的小于10人的时，别管大家是不是情侣或一家三口，只要把你该赚的钱收够就行，可以鼓励他们自由的组合，同样享受“第2份半价”或“3人购买，1人免单”政策。同时在场排队的大于10人的时，你可以采用拼团玩法，“每10人同时付款购买，打7.5折”，同样鼓励他们自由组团。

如此一来，在你摊位前的人会越聚越多，顾客也会越买越多，增收并不是什么难事。

明晚出摊前，你可以先做3件事，试试这3招灵不灵：1熬一锅绿豆汤，免费赠饮；2主打“烤肠+自制酸梅汤”组合;3用“第2份半价”和“3人购买，一人免单”作为促销政策；4为开通“抖音本地生活直播”做准备。

还是得给你提个醒：上面的政策只是以烤肠举例，大家实操务必在把账算清楚的基础上，根据实际经营制定自己的玩法。

“一晚上能买3000”的小姑娘其实主要赚的并不是夜市人流量的钱，而是抖音平台直播带货的钱。

事实上，做到了提升“摊位前顾客数”“人均消费金额”和“掏钱顾客比例”后，虽然一定会增收，但终究会遇到销售天花板。

此时，如果你想继续增收，就需要“抖音本地生活直播”带货，次日达就行，如果你还不满足，可以考虑开通“美团外卖”，让你的摊位能覆盖到周边3公里的人群。

最后，你摆摊时觉得钱难赚，是因为“摊位前顾客数少”“掏钱顾客比例低”，还是“人均消费金额低”？评论区聊聊你的困扰，我帮你支支招。